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추석 명절 기간 식품안전 예방 이렇게

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◇추석 명절 기간 식품안전 예방 요령 (자료: 식품의약품 안전처)

1. 구토, 설사 등 식중독 증상이 있는 사람은 음식을 만들지 않도록 한다.

2. 굴 등 조개류는 가급적 익혀서 먹고, 지하수는 반드시 끓여서 마셔야 한다. 씻어서 냉장고에 보관했던 채소류도 먹기 전에는 깨끗한 물로 다시 씻어 먹어야 한다.

3. 명절 음식은 조리 후 2시간 내로 식혀서 덮개로 덮어서 냉장 보관하고, 냉장 보관한 음식은 다시 가열하여 섭취한다.

4. 화장실 사용 후, 귀가 후, 조리 전에는 반드시 비누 등을 이용하여 30초 이상 손을 깨끗이 씻는 등 개인위생 관리에도 주의를 기울여야 한다.

5. 식중독 의심 증상이 있다면 즉시 가까운 병, 의원을 찾아 의사의 지시에 따르도록 한다.

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